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スペシャルティ

CEU AZUL・BOURBON(セウアズール・ブルボン)Natural(21/22)20㎏オキシフリー
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《完売いたしました》

ブラジルにフランス領ギアナからコーヒーが初めて持ち込まれ1727年パラ州(アマゾン地域)でした。それからリオデジャネイロに持ち込まれ本格的なコーヒー栽培がスタートし瞬く間に世界の№1の収穫量を誇るまでに上り詰めました。土地が疲弊したら産地を移す方法がブラジルでは一般的ですが、良いテロワールに恵まれた産地も存在し伝統的に100年以上に渡ってコーヒー栽培を営む産地として南ミナスのサンゴンカーロ・サプカイ地域が存在します。その抜けるような青空をポルトガル語でセウ・アズール言い、この地域は山岳地帯らしい寒暖の差からブラジルには珍しいキレのある酸とコクを持ち深煎りコーヒーやエ スプレッソ向けの豆として重宝され、ブラジルでも有数の産地として有名なカルモデミナスからも40㎞と近く、同様な丁寧な精選とカップクォリティを誇りCOEにも度々入賞しています。

農 園 名 :モンテアルト農園
生 産 者 :フェルナンド・アルベス・ヘルバス
生 産 地 :ミナスジェライス州サンゴンカーロ・サプカイ地域
栽培品種:ブルボン
標    高:1250m
収穫時期:8月~9月
精製処理:Natural
スクリーン:SC-16/18
輸入規格:20㎏オキシフリー
  • 商品コード
    :BRA210012

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