株式会社セラード珈琲

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DECAF Fruta Mercadao(フルッタ・メルカドン)~スイスウォータープロセス~(22/23)30㎏麻袋
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㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため、年々ラインナップを充実させております。新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい、商品指定の農園ものとして特別にFruta Mercadao(フルッタ・メルカドン) ドナネネン農園を輸入。カフェイン除去方は現在、一番品質が良いとされオリジンがはっきりとわかる「SWISS WATER PROCESS®」に注目しています。

カフェインレスでも フルッタ・メルカドン(果物市場)の味覚特徴がしっかりでており果物の特別なフレーバー、酸味が感じられます。また、冷めるとより柑橘系フルーティ感が増してきます。

 
《Swiss Water Decaffeinated Coffee Company》
世界で唯一、化学薬品を一切使用しないカフェイン除去法のブランド Swiss Water Decaffeinated Coffee Companyは、この業界での長い業務経験の間にコーヒー豆からのカフェイン除去方法が様々に編み出されては、また消えていくのを目の当たりにしてきました。絶えず改良を目指しています。その改良の歴史の語り口は折々変わってきたかもしれませんが”一つだけ”変わらないものがあります。それはSwiss Water®プロセスは化学薬品を 一切使用せずに99.9%のカフェイン除去を保証する、世界で唯一の方法だということです。


農 園 名 :ドナネネン農園
生 産 者 :エドワルド・ピネイロ・カンポス
生 産 地 :ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種:ブルボン
標    高:1080m
開花時期:9月
収穫時期:8月
精製処理:Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製後、
      SWISS WATER プロセスにてカフェイン99.9%除去
スクリーン:SC-16/18
輸入規格:30㎏麻袋

  • 商品コード
    :BRA220046

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