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幻の産地ベネズエラの上質なピンクブルボン

日本への輸出量は非常に少なく、あまり知られていませんが、実はベネズエラは世界有数のコーヒー生産国です。ムクカイ農園が位置するメリダ州は、アンデス山脈に広がる自然豊かな土地から、質の高いコーヒー生産が行われています。ピンクブルボンは、ブルボン種の突然変異によって誕生した品種で、その名の通りピンク色に熟す非常に珍しい品種です。

 

【カップ評価】
ベネズエラのコーヒーは標高の高い地域で生産されるため、クリーンなカップが特徴です。このピンクブルボンは、バラやラベンダーのようなフローラルな香りが特徴の華やかなコーヒーです。また、糖蜜やバニラの甘みも感じられ、ストロベリーやフランボワーズなどのフルーティーな風味ともバランスがとれています。繊細なコーヒーのため、深く焙煎すると個性が失われてしまいます。シナモンロースト前後の浅めの焙煎で仕上げることで、より豊かな風味を最大限に楽しめます。

 

 

 

農 園 名 ：Mucucay農園
生 産 地 ：メリダ州エル・バレ
栽培品種：PINK BOURBON
標　   高：2020m
精製処理：Fully-Washed
輸入規格：35㎏麻袋

• 商品コード

  ：BNE240003