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～地球最後の楽園と現存される原種が多く残る～

バロイダ農園は東部山岳州を流れるラマリ川の源流があるジャバラ山に位置しております。農園の周囲はコーヒーの生産地となっており、植民地時代より続くコーヒー農園が多く見られます｡バロイダとは同農園を流れる川の中ほどに鎮座する石に住むと信じられている精霊の名前に因んで名づけられました｡この石は大洪水の激流の中でも動くとなく､不動石として知られております｡ハンドピックにより完熟チェリーのみを厳選し､パルパーにより果肉除去を行い､36時間の発酵処理を行います｡その後､シートの上で小まめに攪拌を行いながら､天日で乾燥を行います。

 

生 産 地 ：パプアニューギニア 東部山岳州カイナントゥ地区
生 産 者 ：ニコル・コルブラン
栽培品種：アルーシャ、ムンドノーボ、ブルボン、ティピカ
標　   高：1691m
精製処理：水洗式
輸入規格：30㎏麻袋

• 商品コード

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