• 7月28日出荷開始!!

この商品について問い合わせる

繊細な風味のフルウォッシュドコーヒー

 

ケニア カリアイニ ムランガAA

カリアイニ・ファクトリーはムランガ県キグモに位置しており、標高1,750～1,850メートルの高地が、甘く密度の高いチェリー栽培に理想的な微気候を作り出しています。ファクトリーでの丁寧な加工により、繊細な風味が保たれ、美味しいフルウォッシュドコーヒーが生まれます。

 

生産者について

カリアイニ・ファクトリーはタンガイニ農協組合（Thangaini Farmers Cooperative Society, FCS）によって運営されています。この工場は1965年に建設され、同名の湿地帯に由来するカリアイニ村にちなんで名付けられました。カリアイニ・ファクトリーには700人の登録メンバーがいますが、実際に定期的にチェリーを納入しているのは約500人です。

 

栽培・加工について

カリアイニにチェリーを納入する農家は、主にSL28、ルイル11、バティアンといった品種を栽培しています。‘SL’品種は1930～40年代にスコット農業研究所（SAL）で開発されたもので、根が深く水分を効率的に活用できるため、灌漑がなくてもよく育つことから、ケニアの多くの生産者に支持されています。これらは持続可能性と良好な農業実践（GAP）を重視して栽培され、環境への影響を最小限に抑えています。ルイル11とバティアンは、病気に強く収量が多い新しい品種で、どちらもわずか2年で実を付け始めます。

 

カリアイニの農家は主にSL28、ルイル11、バティアンといった品種を栽培し、持続可能性を重視しています。小規模生産者が完熟チェリーのみを手摘みし、丁寧に選別・発酵・水洗・乾燥することで、高品質なコーヒーが生産されています。

 

生産国：ケニア

地域：ムランガ　キグモ

農協：タンガイニ農協組合　

生産者：507人の農家

精選所：カリアイニファクトリー

標高：1,750～1,850メートル

品種：バティアン・ルイル11・SL28

精選：フリーウォッシュド

輸入規格：30㎏麻袋GP

• 商品コード

  ：KEN240010