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南ミナス・サンゴンカーロ・サプカイ地域は寒暖の差が激しいマンチケーラ山脈の中にあり、不飽和脂肪酸が豊富な豆を生産することで有名です。

不飽和脂肪酸はエスプレッソに最適なクレマを醸成する事に役立ち、 必要不可欠な成分といえます。

ブラジル伝統の Natural CO2 サンジョゼ農園 製法に加えて、生産者のパメラとは微生物 を活性化させほとんど農薬使用をしない農法で栽培しております。

削減にも役立ちながら、上質なコーヒーを生産する新時代の農法と して、注目されています。

本ロットは通常の Natural 製法に加えて、更にタ ンクで熟成させる事により、特異なキャラクターを産みだしております。

 

農 園 名 ：サンジョゼ農園

生 産 者 ：パメラ 生 産 地 ：ミナスジェライス州・サンゴンカーロ・サプカイ地域

栽培品種：カツアイ品種

標　 高：1200m

開花時期：9月

収穫時期：8月～9月

精製処理：Natural

スクリーン：SC-16/18

 

輸入規格：20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ

• 商品コード

  ：BRA250120