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タラス(Tarrazú )はコスタリカで最も有名なコーヒー生産地域の一つであり､コーヒー生産は地元経済の主な収入源となっています。19世紀半ばセントラル･バレーから移住してきた人々が、現在地元民によってロス・サントス(Los Santos )と呼ばれている南西部に移住してきました｡「聖人たち」を意味する「ロス・サントス(Los Santos)」という名前はサン･パブロ･デ･レオン･コルテス(San Pablo de León Cortés )サン･マルコス･デ･タラス(San Marcos de Tarrazú )､サンタ･マリア･デ･ドータ (Santa María de Dota)など､この地域のカントンが様々な聖人の名を冠していることに由来しています｡太平洋側の斜面の山脈に守られたこの地域は神秘的な鳥や森の聖域であり､小さな谷や山の斜面で最高品質のコーヒーが栽培されています｡この地域で栽培されるアラビカ種コーヒーの特徴として実が少ない､豆が小さい､平たい､色が青っぽい､外観が良い､硬いが挙げられます｡この地域では約22000haでコーヒーが栽培されており､コーヒー生産者の多くは平均約2.5haの小規模農園です｡タラスで生産されるコーヒーの約95% がストリクトリー･ハード･ビーン(SHB)です｡

生 産 地 ：コスタリカ共和国 タラス地区
栽培品種：カツアイ
標　   高：1300m～1500m
収穫時期：12月〜3月
精製処理：Fully Washed
スクリーン：16-18 SHB
輸入規格：30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ

• 商品コード

  ：COS210002