03-3432-2890
買い物かご
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Yirgacheffe Worka(ｳｫﾙｶ) G1 Washedl(22/23) 30㎏麻袋
《夏の応援プライスキャンペーン》 エチオピア南部イルガチェフェで有名なゲデオ地区の南東部に
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TOP BAROIDA(ﾄｯﾌﾟ･ﾊﾞﾛｲﾀﾞ) Washed(24/25)30㎏麻袋
～地球最後の楽園と現存される原種が多く残る～バロイダ農園は東部山岳州を流れるラマリ川の源流があるジャ
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~天空の森~修道院 Washed(23/24)60㎏麻袋●●
1885年にカソリックの宣教師によりコーヒーが初めてパプアニューギニアに伝えられましたが、ニューギニ
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MOGIANA PREMIUM BOIA(ﾓｼﾞｱﾅ ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾎﾞｲｱ)SC-17/18 Natural(24/25)60㎏麻袋●再入荷
プレミアムボイアの栽培されたモジアナ地域はサンパウロ州とミナスジェライス州の境に位置しています｡モジ
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CAFE ESPERERANCA(ｶﾌｪ ｴｽﾍﾟﾗﾝｻ)Natural(24/25)60㎏麻袋
カフェ･エスペランサのエスペランサとはポルトガル語で“希望”の意味を持ちます。カフェ･エスペランサの
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TEZUMI KANJUKU(手摘み完熟豆)SC-16UP Pulped-Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●●
何と言っても豊かなチョコレート･フレーバーと甘味が特長です。 地平線の見える平坦な大地で均一な日射の
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DAURFUSU(ﾀﾞｳﾙﾌｼｭ)集落 Washed(24/25)30㎏麻袋GP●※
《夏の応援プライスキャンペーン》 東ティモールのDAURFUSU集落はDAURFUSUグル
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BOURBON (ﾌﾞﾙﾎﾞﾝ)Fully-Washed(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
ブラジルはエチオピアと並び､Naturalの国として知られで､おりますが､30年前よりSemi-wa
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重量は今回ご購入の総量をご選択ください。ご選択いただいた総重量、地域が不一致・誤りがあったままでも決
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DECAF Dona Nenem(ﾄﾞﾅﾈﾈﾝ農園)Naturｌ~ｽｲｽｳｫｰﾀｰﾌﾟﾛｾｽ~(23/24)30㎏麻袋
㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。
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ACHE TRENGGILING(ｱﾁｪ･ﾄﾚﾝｼﾞﾘﾝｸﾞ) G1 ｽﾏﾄﾗ式(24/25)30㎏麻袋
インドネシアのマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル 精製と､ユニークなカッププ
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DECAF MEXICO・Chiapas(ﾁｱﾊﾟｽ)~ﾏｳﾝﾃﾝｳｫｰﾀｰ~(23/24)30㎏袋ｴｺﾀｸﾄ
デカフェ処理はメキシコ。標高5636mからの山水を使用｡浅煎りでもデカフェを感じさせない甘みと風味あ
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MONTTE CRISTO( ﾓﾝﾃｸﾘｽﾄ農園)HONEY(23/24)35㎏麻袋
60haある大自然のモンテクリスト農園の中ではゲイシャ種、ブ ルボン種、パカマラ種、カトゥアイ種、マ
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FRUTA MERCADAO PEABERRY(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ･ﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ)Natural(24/25)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
大好評のフルッタ・メルカドンのピーベリーを選別してみました。品種はブルボン品種です。ナチュラ
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KILIMANJARO TANJA(ｷﾘﾏﾝｼﾞｬﾛ･ﾀﾝｼﾞｬ)農園 Fully-Washed(23/24)30㎏麻袋
ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を
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Golden raisin(ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝ･ﾚｰｽﾞﾝ)Anaerobic-Washed(24/25)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
大ヒット商品のフルッタ･メルカドン。Anaerobic 製法をいち早くブラジルで研究した中で､フルー
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2024年Cup of Progressive Cerrad Washed部門 1位 20㎏箱
2024年Cup of Progressive Cerrad Washed部門 1位El
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SUMATRA MANDHELING(ｽﾏﾄﾗ･ﾏﾝﾃﾞﾘﾝ) G1 ｽﾏﾄﾗ(24/25)60㎏麻袋
《夏の応援プライスキャンペーン》 インドネシアは大小17,000以上の島々からなり､200
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Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ)SC-16UP Anaerobic-Natural(24/25)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●●
~フルッタ･メルカドン(果物市場)~コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りという発想
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GUJI(ｸﾞｼﾞ) G1 Natural(20/21) 60㎏麻袋GP
《夏の応援プライスキャンペーン》 20/21のオールドクロップで、軽さ白豆も見受けられます
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VINTAGE BARREL COFFEE WHISKY(ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞﾊﾞﾚﾙ･ｳｲｽｷｰ)Natural(24/25)17㎏木箱
4月10日→16日出荷開始!! 予約受付中。～VINTAGE BARREL COFFEE WHISK
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BOURBON SUNDRY PEABERRY(ﾌﾞﾙﾎﾞﾝﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ天日乾燥)Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●●
お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オールドクロップ)があります。
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Cereja Ouro(ｾﾚｰｼﾞｬｵｰﾛ) SC-16UP Pulped-Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●●
SCAカッピングフォーマットで70点以上のコーヒーがプレミアムとなりますが、Regiao Cerra
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KANJUKU NATURAL(樹上完熟豆 晩秋摘み)SC-16UP Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●●
コーヒーの樹上で熟した後、木の上で生らせたまま乾燥させます。 セラードでは雨季と乾季がはっきりと分か
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YAMAGUCHI BOURBON SUNDRY(山口農園ブルボン天日乾燥)Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●●
このブルボンはセラード珈琲前代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更
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BOURBON CLASSICO (ﾌﾞﾙﾎﾞﾝｸﾗｼｺ)SC-15UP Pulped-Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●●
元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わ
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STD(ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ) Washed (24/25) 60㎏麻袋●●
最後の秘境といわれる赤道直下のパプアニューギニア。この南太平洋に浮かぶ広大な島には環太平洋火山帯に属
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HAHIMAU(ﾊﾋﾏｳ)集落【JAS認証】Washed(24/25)30㎏麻袋
東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は標高が高く1300～1700ｍの山間部に位置し、日中の陽射しの強
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BOURBON PEABERRY(ﾌﾞﾙﾎﾞﾝﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ)Pulped-Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産
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ATITLAN･FINCA CALEDONIA (ｱﾃｨﾄﾗﾝ･ｶﾚﾄﾞﾆｱ農園) Fully-Washed(23/24)35㎏麻袋
新豆入荷いたします｡1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ･ディアス･バリオス氏によって設立さ
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ATITLAN･FINCA CALEDONIA(ｱﾃｨﾄﾗﾝ･ｶﾚﾄﾞﾆｱ農園) Natural(23/24)35㎏麻袋
新豆入荷いたします｡ 1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ･ディアス･バリオス氏によっ
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WHITE TOP･BB(ﾎﾜｲﾄﾄｯﾌﾟ ﾌﾞﾙﾎﾞﾝ) Fully-Washed (24/25)30㎏麻袋
嘗ては歴史的なジェノサイドにより「ルワンダの悲劇」としてその名を知られたルワンダですが、今では農業改
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TENQOO URUBAMBA VALLE(ｳﾙﾊﾞﾝﾊﾞ渓谷)Washed (24/25)30㎏箱
～天空のコーヒー～ウルバンバ渓谷世界遺産マチュピチュを有するペルー “天空”の名の通りそのコーヒーへ
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試験栽培品種IBAIRI(ｲﾊﾞｲﾘ)Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジル
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Cinco Estrela(ｼﾝｺ･ｴｽﾄﾚｰﾗ)農園 【JAS認証】 Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
セラード シンコエストレーラ農園 JAS認証 シンコ･エストレーラ農園はブラジ
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LINTONG・GRAND BLEU(ｸﾞﾗﾝﾌﾞﾙｰ) G1 ｽﾏﾄﾗ式(23/24)30㎏麻袋
マンデリンで代表されるスマトラ島のコーヒーは数年前から低迷し続ける生産量に加え、その特殊な買付状況(
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JAVANICA SWEET LEMON(ｼﾞｬﾊﾞﾆｶ･ｽｳｨｰﾄﾚﾓﾝ) ﾓﾝﾃｸﾘｽﾄ農園Natural(22/23)35㎏麻袋
2013年に訪問したモンテクリスト農園に植えてあったジャバニカ品種が再入荷となりました。ジャバニカ品
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DECAF Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ)~ｽｲｽｳｫｰﾀｰﾌﾟﾛｾｽ~(23/24)30㎏麻袋
㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。
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WOTE Yirgacheffe MicroLot.G1 Natural(23/24)30㎏麻袋
イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほど
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TORAJA(ﾄﾗｼﾞｬ) Washed(24/25)30㎏麻袋GP
【New crop入荷いたしました】 インドネシア・スラウェシ島のトラジャ地区。農園は平均
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KERINCI MOUNTAIN (ｸﾘﾝﾁ･ﾏｳﾝﾃﾝ)ｽﾏﾄﾗ式(23/24)30㎏麻袋
～神々の住む山～クリンチ・マウンテン～ スマトラ島西部パダンから南東130㎞にそびえるクリンチ山。ス
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ACEH DEEP GREEN(ｱﾁｪ･ﾃﾞｨｰﾌﾟ･ｸﾞﾘｰﾝ)G1 ｽﾏﾄﾗ式(23/24)30㎏麻袋
アチェ州Lac Lut Tawar(タワール湖)の水面で海抜1200m以上であり既にコーヒー栽培が出
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PACAMARA LIME SHOWER(ﾊﾟｶﾏﾗ･ﾗｲﾑｼｬﾜｰ) ｻﾝﾀﾏｳﾗ農園Washed(21/22)35㎏麻袋
サンタマウラ農園はパカマラ品種やその他の種類のコーヒーを栽培している自然の楽園です｡この農園はニカラ
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EL CAPETILLO(ｴﾙ･ｶﾍﾟﾃｨｰｼﾞｮ)農園ﾊﾟｶﾏﾗNatural(23/24)35㎏麻袋
新豆入荷いたしました｡カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティ
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EL CAPETILLO(ｴﾙ･ｶﾍﾟﾃｨｰｼﾞｮ)農園 Fully-Washed(23/24)35㎏麻袋
新豆入荷いたしました｡カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティ
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BOURBON PEABERRY(ﾌﾞﾙﾎﾞﾝﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ)Pulped-Natural(23/24)20㎏又は30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産
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MANDHELING LINTONG GREEN GECKO(ｸﾞﾘｰﾝｹﾞｯｺｳ) ｽﾏﾄﾗ式(24/25)30㎏麻袋GP
【New crop入荷いたしました】 ここ２０年近くはマンデリンの良産地として売り出される
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DAURFUSU(ﾀﾞｳﾙﾌｼｭ)集落 Natural(24/25)30㎏麻袋GP
【New crop入荷いたしました】 Daurfusuグループの37人のメンバーとその世帯
