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《完売いたしました》

一番摘みで人気の手摘み完熟豆を今年は特別に依頼してFully-Washed仕様を作ってもらいました。生産者との信頼関係があるからこそのセラード珈琲らしいオーダーロット。Fully-Washedはブラジルでは大変珍しく、ほとんど目にする事はありません。従来のチョコレートフレーバーに加えてボディ感が増すのが特徴の限定品です。

お米に新米･古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オールドクロップ)があります。ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており、スペシャルティコーヒーとして、とても人気があります。通常、市場に出回るのが収穫し、その年の年末から年明けになるブラジル産コーヒーを新鮮な状態でどこよりも早くお届けいたします。何と言っても豊かなチョコレート･フレーバーと甘味が特長です。 地平線の見える平坦な大地で均一な日射の下に安定的 に高品質なコーヒーを生産する事が可能な稀有な産地が セラード地域です。100haを越える大規模農場ばかりで整然と管理されており年毎の品質のブレの少なさは世界 一の言っても過言ではありません。

《味覚特徴》
香り高いチョコレートフレーバー、冷めるに従い増す甘みと良質の酸味、雑味の無いクリアな後味。


農 園 名 ：ドゥアスポンチス農園
生 産 者 ：アントニオ･ジョゼ･デ･カストロ
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州パトロシーニョ市
栽培品種：ムンドノーボ
標　   高：1000m
平均気温：23℃
開花時期：9月上旬～10月上旬
収穫時期：7月上旬
精製処理：Semi-Washed
スクリーン：SC-16/18
輸入規格：30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ

• 商品コード

  ：BRA22026