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インフューズド･コーヒーが登場!!

インフューズド･コーヒーとは??　インフューズ(Infuse/Infused 意味:抽出,浸す)とは､物質を水または別の液体に浸したりして､その物質の有益な特性または風味を抽出する行為です｡この商品(インフューズドコーヒー)の作り方は､嫌気性発酵の精製段階などで発酵タンクなどにハーブやスパイスなどを加え､風味の浸透を目的とする製法です｡エッセンスなどの香料系は一切使用せず､天然素材のみで風味に変化をもたらしております｡天然素材ならではの心地よいフレーバーは､香料系が苦手な方にも評価されております｡また､フレーバーコーヒーと呼ばれるものが昔からあるがフレーバーコーヒーは焙煎豆に香料などを加えたものでありフレーバーコーヒーとインフューズドとは異なります｡SWEET FLOWERはハーブティーのようなフレーバーの中に､やや甘めの花の香りが広がります｡爽やかでリラックス効果のありそうな香り｡ほのかなスパイスの香りがアクセントになっています｡また､チョコミントアイスと表現した鑑定士もいました｡

《味覚特徴》
ハーブティーのようなフレーバーの中に､やや甘めの花の香りが広がり､ほのかにスパイシーな香りがアクセント｡
 

農 園 名 ：サンタカタリーナ農園
生 産 者 ：ヴィッセンチ・ファリア
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州マッタス･デ･ミナス地域
栽培品種：カツアイ
標　   高：870ｍ～1000m
平均気温：18℃～23℃
開花時期：9月、11月
収穫時期：6月下旬～10月中旬
精製処理：PAnaerobic嫌気性発酵後にPulped-Natural精製
スクリーン：SC-16/18

輸入規格：20㎏袋ｵｷｼﾌﾘｰ

• 商品コード

  ：BRA220052